與許多伊比利亞火腿生產公司一樣，該品牌於這行業有著悠久的歷史。該公司成立於 1933 年，目前由家族第四代經營。他們擁有 9 個生產設施，大部分位於薩拉曼卡省的小鎮吉胡埃洛 (Guijuelo)。該小鎮生產了西班牙 70% 以上的伊比利亞火腿。

 

該品牌最大的優勢是它們擁有自己的農場，確保生產時使用了最優質的伊比利亞豬。該產品系列著重豬的品種、天氣以及肉的大小，並沒有一致的製品公式和固定的日期。相反，它採用一個非常傳統的過程，由生產者的工藝和經驗決定。因此，每一件作品都有其獨特的個性，並且都是經過精心手工製作的。