日式擔擔肉醬意粉 ^銷售

美食故事

擔擔麵起源於中國川菜的麵食，和很多川菜一樣，這道菜用了四川花椒為菜式帶來一種獨特的麻香。擔擔麵是當地一款經典街頭小食，它的名字來自步行街小販向路人售賣擔擔麵時扛著的扁擔。他們會將扁擔扛在肩上，兩端各掛著兩個籃子，籃子裡裝著麵條和醬料。由於這種麵條成本低廉，價格實惠，當地人逐漸將其稱為「擔擔面」，直接翻譯意思為「扁擔上的麵條」，意指街頭攤販麵條，即「小販檔麵條」。

我們為您呈獻的是日式版本的擔擔麵。據說，改良四川擔擔麵並在日本發明擔擔麵的人是一位名叫陳建民的廚師，他出生於中國四川，在中國進修了烹飪技巧後，於1952年移居日本。他原本專攻中國宮廷菜，但當在日本開設四川飯店後，他開始創造更適合日本人口味的菜餚，擔擔麵便是其中之一。我們決定回歸最原始的做法，將其呈現為無湯版本，同時使用意粉代替雞蛋麵作為現代風味的點綴。

原料

意粉，豬肉，水，花生醬，芝麻醬，蒜頭，花椒油，豉油，糖，味醂，醋，辣椒醬，粟粉，辣椒粉

加熱說明

取出外袋並保持內包裝完好無損。將內包裝放入沸水中煮6-8分鐘，倒出後即可享用。

拆除所有包裝並取出內容物，將其放入可微波加熱的容器中。以600W功率重新加熱5.5-6分鐘即可享用。

貯存

保持冷藏在 -18°C。 

淨重

250g • 1 份

香港製造

*照片僅供參考。Edible Stories堅持製作可靠的產品，讓顧客放心食用。 

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Edible Stories是一個創於2016年的本地中央廚房的嶄新概念。我們的概念不止於炮製一道料理和研發食譜，而是希望更全面地呈現美酒佳餚，塑造頂級的用餐體驗。