一種與西班牙辣肉腸類似的乾醃肉，專門以豬里脊肉製成。採用來自哈賴斯德拉貝拉地區的辣椒粉和其他天然香料精心調味，嚴格遵循傳統的醃制工藝，在傳統風乾機中熟化至少3個月。具有與西班牙辣肉腸相同的品質和獨特的風味，由於里脊肉的脂肪含量往往較少，因此肉質會更有彈性。
於香港進行切片及包裝
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