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類型: 主菜
美食故事
烤伊比利亞豬鞍不需太多介紹，是最多汁和最美味的伊比利亞黑毛豬部位之一，我們僅使用日本高湯和蛋黃烤至完美，以帶出肉質的最佳特性，單獨享用已十分美味。菜餚中還加入了我們的招牌腐乳蛋黃醬，賦予其截然不同的風味特色，醬汁的複雜和鹹香與黑毛豬肉完美結合，令這道佳餚的風味再昇華。
原料
伊比利亞豬鞍，鰹魚湯，金菇，糖，蛋黃醬，腐乳，紅酒醋，辣椒粉，紅椒粉
加熱說明
取出外袋並保持內包裝完好無損。將內包裝放入沸水中煮10-17分鐘，倒出後即可享用。
解凍後拆除所有包裝並取出內容物，在已預熱焗爐 (180°C) 中焗15-20分鐘即可享用。
貯存
保持冷藏在 -18°C。
淨重
600g • 1 份
香港製造
*照片僅供參考。Edible Stories堅持製作可靠的產品，讓顧客放心食用。
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Edible Stories是一個創於2016年的本地中央廚房的嶄新概念。我們的概念不止於炮製一道料理和研發食譜，而是希望更全面地呈現美酒佳餚，塑造頂級的用餐體驗。
慢煮伊比利亞豬鞍配腐乳蛋黃醬
$120.00