美食故事
日本料理以鮮魚和海鮮製作壽司和刺身最為著名,壽司師傅不僅僅以鮮魚入饌,還會使用不同技巧來提升食材的味道,其中昆布漬便是以日本料理中一種經典食材 —— 昆布(乾海帶)包裹著魚鮮一段時間來提升風味的技術。透過使用昆布漬技術,食材質地會變得軟綿,海帶中的麩胺酸亦會令食材味道更突出。我們將昆布漬帶子與野菜花蓉互相搭配,以軟滑細膩的野菜花蓉來代替壽司米,這亦是現代菜式中越來越受歡迎的做法。這道菜非常適合作為小食,讓您在家中輕鬆品嚐壽司的味道。
原料
帶子,椰菜花,水,忌廉,牛油,洋蔥,昆布,蒜頭,鹽
加熱說明
解凍後取出外袋。 扇貝無需加熱,倒出後拆掉海帶即可在室溫下享用。 請保持椰菜花蓉內包裝完好無損。將內包裝放入沸水中煮1-2分鐘,倒出後即可享用。
貯存
保持冷藏在 -18°C。
淨重
160g • 1 份
香港製造
*照片僅供參考。Edible Stories堅持製作可靠的產品,讓顧客放心食用。
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Edible Stories是一個創於2016年的本地中央廚房的嶄新概念。我們的概念不止於炮製一道料理和研發食譜,而是希望更全面地呈現美酒佳餚,塑造頂級的用餐體驗。